食育活動「ラッキョウの甘酢漬け」を作りました。まずは、ラッキョウを洗います。

皮をむきます。「なんか、臭いな・・・。」ラッキョウ独特の匂いと出会いました。

きれいにむけました。さあ、いよいよ包丁を使ってヘタを切ります。慎重に手を動かす子どもがいました。

らっきょうを熱湯に潜らせます。

甘酢を作ります。

瓶の中に入れたラッキョウと甘酢・・・。カレー作りがある日に美味しく食べられるかな？